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2020年河北公務(wù)員考試常識積累:工業(yè)酒精、醫用酒精和食用酒精的區別
http://www.fuhis.cn       2019-12-30      來(lái)源:河北公務(wù)員考試網(wǎng)
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  行測常識判斷考點(diǎn)范圍很廣,一般包括政治、法律、經(jīng)濟、人文、地理、科技、生活等方面,需要小伙伴們長(cháng)時(shí)間不間斷的積累。今天河北公務(wù)員考試網(wǎng)(www.fuhis.cn)給大家帶來(lái)的是“工業(yè)酒精、醫用酒精和食用酒精”相關(guān)考點(diǎn)。公考常識備考,多積累肯定沒(méi)錯!

 

  酒精,化學(xué)名是乙醇,是消毒劑中最常見(jiàn)的一種,也是白酒的主要成分之一。因其低毒、揮發(fā)性好、腐蝕性小、價(jià)格便宜,被廣泛使用。今天給大家分享一下工業(yè)酒精、醫用酒精以及食用酒精的區別。


  醫用酒精


  是用淀粉類(lèi)植物經(jīng)糖化再發(fā)酵經(jīng)蒸餾制成,相當于制酒的過(guò)程,但蒸餾溫度比酒低,蒸餾次數比酒多,酒精度高,制成品出量高,含酒精以外的醚、醛成分比酒多,不能飲用,但可接觸人體醫用。


  酒精殺菌消毒能力的強弱,其濃度的高低起著(zhù)關(guān)鍵性的作用,過(guò)高或過(guò)低都不行,過(guò)高濃度的酒精會(huì )在細菌表面形成一層保護膜,阻止其進(jìn)入細菌體內,難以將細菌徹底殺死。若酒精濃度過(guò)低,雖可進(jìn)入細菌,但不能將其體內的蛋白質(zhì)凝固,同樣也不能將細菌徹底殺死。


  經(jīng)過(guò)測定,效果最好的是濃度為75%,能夠使細菌內的蛋白質(zhì)變性。75%的酒精與細菌的滲透壓相近,可以在細菌表面蛋白質(zhì)未變性前逐漸不斷地向菌體內部滲入,達到殺滅的濃度、劑量,使細菌所有蛋白脫水、變形凝固,達到徹底消毒的目的。所以,消毒用酒精的最佳濃度應為75%。另外,濃度越高,對皮膚或人體傷害越大。


  食用酒精


  以谷物、薯類(lèi)、糖蜜或其他可食用農作物為主要原料,經(jīng)發(fā)酵、蒸餾精制而成的,供食品工業(yè)使用的含水酒精。


  工業(yè)酒精


  即工業(yè)上使用的酒精,也稱(chēng)變性酒精、工業(yè)火酒。工業(yè)酒精的純度一般為95%以上。主要有合成和釀造(玉米或木薯)兩種方式生產(chǎn),其中含有一定量的甲醇、醛類(lèi)、有機酸等雜質(zhì),這大大增加了它的毒性,工業(yè)酒精不能用于人體的消毒,因為甲醇會(huì )導致中毒,用于皮膚消毒也會(huì )有部分被皮膚吸收,中毒后嚴重的可導致失明甚至死亡。


  工業(yè)酒精的純度一般為95%和99%,乙醇含量高,屬于易燃物,可被調入汽油中作為車(chē)用燃料。


  無(wú)水酒精


  實(shí)驗室常用的化學(xué)試劑,乙醇含量99.5%。


  刷題鞏固


  01、下列關(guān)于工業(yè)酒精、醫用酒精和食用酒精的表述,錯誤的是(     )


  A.工業(yè)酒精不可作燃料


  B.醫用酒精的乙醇含量應為75%


  C.食用酒精應以薯類(lèi)、谷類(lèi)或廢糖蜜等為原料


  D.醫用酒精是植物原料產(chǎn)品,可接觸人體使用


  【解析】A。


  A項表述錯誤,工業(yè)酒精可以作為燃料,但是需要改進(jìn)發(fā)動(dòng)機。


  B項表述正確,醫用酒精的乙醇含量應為75%,因為75%的酒精可以進(jìn)入細菌的細胞內,完全的使細菌的蛋白質(zhì)性,破壞細菌,而濃度過(guò)低,效果不明顯, 濃度過(guò)高,如90%的,由于效果太強,可能導致只是讓細菌細胞最外面的蛋白質(zhì)變性,而形成一個(gè)保護圈,使酒精不能完全進(jìn)入細菌細胞內,達不到殺菌的目的。


  C項表述正確,食用酒精,主要是利用薯類(lèi)、谷物類(lèi)、糖類(lèi)作為原料經(jīng)過(guò)蒸煮、糖化、發(fā)酵等處理而得的供食品工業(yè)使用含水酒精。


  D項表述正確,醫用酒精是植物原料產(chǎn)品,可接觸人體使用。


  故答案為A。

 

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